Magna tal-Ħobż KBS

Speċifikazzjonijiet

• Dqiq b'ħafna glutina (kontenut ta' proteina 12.5%-13.5%) rakkomandat
• Uża ħmira instantanja għal riżultati ottimali
• Proporzjon ta' dqiq għal-likwidu: Tazza dqiq waħda (1g) għal 145ml likwidu
• Irrakkomandat li żżid materjali tal-frott u ġewż għal togħma mtejba

Istruzzjonijiet għall-Użu tal-Prodott

Regoli tad-Deheb dwar kif Tagħmel il-Ħobż

• Uża dqiq b'ħafna glutina għall-aħjar riżultati.
• Uża ħmira instantanja għal fermentazzjoni effiċjenti.
• Uża ilma jagħli mkessaħ bi proprjetajiet xierqa biex tagħmel il-ħobż.
• Żomm proporzjon xieraq ta' dqiq għal likwidu.
• Ittejjeb it-togħma billi żżid frott, ġewż, jew materjali oħra.

L-Ewwel Użu tal-Ħobż Maker

1. Naddaf u diżinfetta l-komponenti.
2. Agħżel is-settings mixtieqa għall-kulur u l-piż.
3. Ħalli l-ħobż jiksaħ qabel ma tqatta’ u sservi.
4. Aġġusta l-luminożità tal-LCD kif meħtieġ.

Proċess Bażiku għat-Tħejjija tal-Ħobż

• Evita li tuża settings ta' appuntamenti jew dewmien ma' ċerti ingredjenti.
• Segwi l-proċess pass pass għal riżultati ottimali.

Proċess tat-Teħid

• Segwi s-sekwenza tal-għaġna, il-fermentazzjoni, l-iffurmar u l-ħami tal-għaġina.
• Żid materjali tal-frott matul it-tieni ċiklu tal-għaġna.
• Aġġusta l-ħin tal-ħami skont il-preferenzi personali.

Formula Komuni għall-Ħobż tal-Istil tal-Punent

• Nota: Il-ħin tal-manifattura jista' jvarja xi ftit skont il-mudelli tal-prodott.

Regola tad-Deheb dwar kif Tagħmel il-Ħobż

• Kun żgur li tuża dqiq b'ħafna glutina (dqiq b'ħafna glutina: kontenut ta' proteina 12.5%-13.5%) meta tagħmel il-ħobż. Dqiq sempliċi jew dqiq b'livell baxx ta' glutina jikkawża dipressjoni jew irtirar minħabba l-forma indefinita ta' toqob mixwija taħt temperatura għolja. Attenzjoni speċjali: Dqiq b'livell għoli ta' glutina jew dqiq b'livell speċjali ta' glutina ma jistgħux jintużaw biex jagħmlu l-ħobż minħabba nuqqas ta' glutina.
• Kun żgur li tuża ħmira instantanja (li hija tip ta' ħmira niexfa granulari deidratata minn ħmira friska). Il-ħmira ordinarja għandha tkun iffermentata għal aktar minn 3 sigħat, li mhix adattata għall-magna tal-ħobż.
• Uża l-ilma jagħli li jkun tkessaħ għat-temperatura tal-kamra, li jkollu l-kontenut xieraq ta' karbonat tal-kalċju u proprjetà aċidu-bażika għat-teħid tal-ħobż.
• Il-proporzjon ta' dqiq u likwidu ġeneralment huwa 90ml likwidu u tazza dqiq (1g). L-istandard ta' referenza għall-għaġna tal-għaġina huwa li l-għaġina għandha tkun lixxa wara li tkun ġiet magħġuna sew.
• Żid ammont xieraq ta' materjali tal-frott u ġewż biex it-togħma tal-ħobż tkun aktar sodisfaċenti.
• Ġewż: Flieli tal-lewż, strixxi tal-patata ħelwa, cranberries imnixxfa, żbib, ġewż, frott imnixxef, eċċ; materjali tal-frott: trab tal-matcha, trab tal-karawett, trab tal-kawkaw, trab tal-kafè, trab tal-ġewż tal-Indi, eċċ; materjali dekorattivi: ħajta tal-laħam imnixxfa, ġulġlien iswed, ħaxix imqatta’ mnixxef, basal aħdar imnixxef.

L-Ewwel Użu tal-Ħobż Maker

1. Tindif u diżinfezzjoni: Imsaħ in-naħa ta’ ġewwa tal-kanna tal-ħobż u s-sikkina tat-taħwid b’ċarruta nadifa u mxarrba, u mbagħad agħżel MENU 14 – “Aħmi”. Saħħan għal 10 minuti (huwa normali jekk joħroġ duħħan), u wara li jiksaħ, naddaf il-komponenti kollha mill-ġdid (aħsel direttament bl-ilma).
2. Għall-ewwel użu, nirrakkomandaw li tagħżel kulur tan-nofs għall-kulur moħmi u tagħżel 750g (1.5LB) għall-piż. Ibda l-magna sakemm ix-xogħol preparatorju kollu jkun lest.
   Il-proċedura ma tistax tinbidel wara li l-magna tal-ħobż tibda taħdem.
3. Tiekol il-ħobż: Huwa aħjar li tpoġġi l-ħobż frisk għal 15-30 minuta, u tqatta’h f’flieli biex isservih wara li l-ħobż ikun berred.
4. L-LCD mhux se jkun dejjem mixgħul waqt li tkun qed tagħmel il-ħobż. Tista' tagħmlu jiddi billi tagħfas il-buttuna.

Proċess Bażiku għat-Tħejjija tal-Ħobż

Nota

• Meta tagħmel ħobż bil-ħaxix, bajd jew ħalib, jekk jogħġbok tużax settings ta' appuntamenti jew dewmien (+, -). Dan l-ikel jitlef il-freskezza jekk jitqiegħed għal żmien twil.

Proċess tat-Teħid

• Temm il-programm minn qabel jew uża l-programm “Bake” separatament biex ittawwal il-ħin tal-ħami skont il-gosti, il-preferenza u l-istat tal-ħami tal-ħobż tiegħek.
• Mat-tieni darba li tkun qed tagħġen l-għaġina, il-buzzer li jindika li għandek tpoġġi l-ingredjenti C se jagħmel ħoss ta’ “beep”, u tista’ żżid il-materjali tal-frott f’dan il-ħin.

Formula Komuni għall-Ħobż tal-Istil tal-Punent
Il-ħin tal-manifattura huwa kemxejn differenti għal mudelli ta' prodotti differenti.

Materjali
Ħalib Butir Melħ Bajd Zokkor Dqiq b'ħafna glutina Ħmira instantanja
	1+1/2 imgħaref	20g	2 imgħaref	26g	2+1/2 imgħaref	33g
	1/2 kuċċarina	2g	2/3 kuċċarina	3g	3/4 kuċċarina	4g
	1	Madwar 60g	1	Madwar 60g	1	Madwar 60g
	1+1/2 imgħaref	20g	2 imgħaref	26g	2+1/2 imgħaref	33g
	1+1/2 tazzi	220g	2 tazza	290g	2+1/2 tazzi	360g
	1/2 kuċċarina	1.5g	2/3 kuċċarina	2g	3/4 kuċċarina	3g

Passi biex Tagħmel il-Ħobż

1. Neħħi l-barmil tal-ħobż mill-magna.
   Żomm il-manku tal-kanna tal-ħobż u dawwarha madwar 20° kontra l-arloġġ, imbagħad erfa' u neħħi l-kanna tal-ħobż.
2. Installa s-sikkina tat-taħwid fil-kanna tal-ħobż.
   Allinja s-sikkina tat-taħwid max-xaft tal-immuntar, installa s-sikkina tat-taħwid fuq ix-xaft billi timbottaha u imbottaha sal-qiegħ.
3. Poġġi l-materja prima fil-kanna tal-ħobż.
   1. Żid il-materja prima skont l-ordni:
      • l-ewwel, likwidu (ilma jew ħalib) imbagħad, solidu
      • (dqiq u materjali awżiljarji) fl-aħħar, ħmira. (L-aħjar li tuża ilma kiesaħ jew ħalib ta' madwar 5-10 gradi fis-sajf minħabba t-temperatura għolja; fix-xitwa huwa aħjar li tuża ilma jew ħalib ta' madwar 20-30 grad minħabba t-temperatura baxxa.)
   2. Żid il-ħalib, iz-zokkor, il-melħ, il-butir (imdewweb) min-naħa tiegħu, u ħawwad bil-mod u b'mod uniformi biċ-chopsticks.
   3. Żid bil-mod id-dqiq b'ħafna glutina.
   4. Agħmel linja ta’ dipressjoni fil-wiċċ tad-dqiq u żid il-ħmira instantanja.
4. Poġġi l-barmil tal-ħobż direttament fil-magna u ssakkar il-pożizzjoni.
5. Agħlaq l-għatu u plagg il-qawwa.
   1. Ipplaggja l-enerġija
   2. Agħżel ħobż ħafif fil-menù
   3. Agħżel kulur tan-nofs fil-kulur moħmi
   4. Agħżel il-piż li għandek bżonn f'liri billi tagħżel
6. Agħfas il-buttuna tal-bidu biex tibda l-programm, u l-magna tal-ħobż taħdem awtomatikament matul il-proċess kollu tal-għaġna, il-fermentazzjoni u l-ħami.
   Tip: Meta l-għaġina tkun kważi lesta fl-ewwel darba li tkun qed tagħġenha, uża spatula tal-gomma biex togħrok il-fdal fil-kantuniera, u b'hekk tħaffef it-taħlit. Il-ħin li jindika l-magna tal-ħobż fil-PASS 05 u l-PASS 06 jiddependi mis-sitwazzjoni attwali.
7. Il-ħdim tal-ħobż lest.Se jkun hemm ħoss immedjat meta l-ħobż ikun lest. Agħfas il-buttuna tat-tmiem biex ittemm il-programm, u mbagħad skonnettja l-plagg.
   Neħħi l-kanna tal-ħobż bl-ingwanti tal-forn, aqleb il-kanna tal-ħobż ta’ taħt fuq u oħroġ il-ħobż.

Qatta’ l-ħobż biex isservih wara li jiksaħ għal 15 sa 30 minuta (oħroġ ix-xfafar tat-taħlit qabel ma taqta’).

Noti:

1. Wara li tqabbad il-provvista tal-enerġija, agħfas il-buttuna “menu” biex tagħżel il-menu li teħtieġ. Il-programm ma jistax jinbidel wara li l-magna tal-ħobż tibda taħdem.
2. Jekk l-LCD juri “HHH”, dan jindika li t-temperatura tal-magna tal-ħobż hija għolja, u għandek tieqaf u tħalliha tkessaħ għal ftit qabel ma terġa’ tużaha.
3. Jekk il-virga tat-taħwid u l-kanna tal-ħobż jeħlu mad-dqiq, għandek tnaddaf il-frak u tixxarrabhom għal nofs siegħa qabel ma tneħħihom.
4. Jekk tagħfas il-funzjoni tal-ħin bi żball, tista' tagħfas u żżomm il-buttuna "Start/Pause" għal 3 sekondi, u l-funzjoni tal-ħin tiġi kkanċellata wara li tisma' ħoss ta' "beep".

FAQs

M: Nista' nuża dqiq b'livell baxx ta' glutina biex nagħmel il-ħobż?
A: Huwa rakkomandat li tuża dqiq b'ħafna glutina biex tevita problemi bin-nisġa tal-ħobż.

M: Meta għandi nżid materjali tal-frott matul il-proċess tat-teħid tal-ħobż?
A: Żid il-materjali tal-frott matul it-tieni darba li tkun qed tagħġen l-għaġina meta l-buzzer jindika li għandek tpoġġi l-ingredjenti.

Dokumenti / Riżorsi

Magna tal-Ħobż KBS [pdfGwida għall-Utent Magna li tagħmel il-ħobż, Magna li tagħmel il-ħobż, Magna

Referenzi

• Manwal għall-Utent